Oeufs brouillés à la Romaine

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Par CuisineAZ

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GUIDE DE PRÉPARATION : OEUFS BROUILLÉS À LA ROMAINE

6 Pers.
20 min
10 min
10,48
Facile

INGRÉDIENTS

8 oeufs
750 g d'épinards
80 g de parmesan râpé
8 filets d'anchois a l'huile
beurre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Nettoyez les épinards et faites-les étuver au beurre dans une poêle.

ÉTAPE 2Battez les oeufs et ajoutez 50 g parmesan râpé.

ÉTAPE 3Coupez en petits morceaux les filets d'anchois à l'huile, ajoutez-les aux épinards. Versez les oeufs dessus et faites-les prendre quelques minutes selon vos goûts.

ÉTAPE 4Poudrez de 30 à 40 g de parmesan râpé, arrosez de beurre fondu et servez.

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marileine
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