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 Galette de choucroute

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marileine
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Messages : 27475
Date d'inscription : 08/03/2012
Localisation : belgique

MessageSujet: Galette de choucroute   Lun 20 Nov - 14:26

[size=33]Galette de choucroute[/size]

image: http://static.cuisineaz.com/400x320/i114393-galette-de-choucroute.jpeg

image: http://static.cuisineaz.com/610x610/i114393-galette-de-choucroute.jpeg


 









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Par Andrée VARIN


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GUIDE DE PRÉPARATION : GALETTE DE CHOUCROUTE


  •  3

  •  10 min

  •  10 min


  •  5,8

  •  Facile







INGRÉDIENTS



  • 300 g de reste de choucroute cuite
  • 1 oignon coupé en lamelles
  • 1 paquet de purée mousseline
  • 2 verres de lait
  • 3 grosses c. à soupe de créme fraîche
  • 70 g de gruyére râpé
  • 3 c. à soupe d'huile

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PRÉPARATION


ÉTAPE 1Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites-y suer l'oignon.

ÉTAPE 2Ajoutez la choucroute et faites-la brunir à votre convenance.

ÉTAPE 3Ajoutez le lait, la créme et le râpé.

ÉTAPE 4Mélangez l'ensemble avec une cuillére en bois, dans la poêle pour en faire une galette.

ÉTAPE 5Faites dorer d'un côté et de l'autre.

ÉTAPE 6Servez avec une biére blonde d'Alsace.


Imprimer la recette   bonne après midi 1   marileine
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