Recette des andouillettes à la cancoillotte
Recette des andouillettes à la cancoillotte.
Facile.
Proportions :
6 andouillettes,
6 œufs,
250 g de crème fraîche,
un tiers de litre de lait,
3 oignons,
2 gousses d’ail,
beurre,
huile,
150 g de gruyère râpé,
sel,,
poivre.
Préchauffer le four à 180°.
Eplucher les andouillettes.
Eplucher et hacher oignons et ail.
Dans une poêle, faire revenir oignons et ail.
Beurrer un plat à gratin ou six ramequins.
Dans un saladier,
Mélanger œufs, lait, crème, contenu de la poêle, sel et poivre.
Déposer les andouillettes dans le plat et couvrir de la préparation.
Saupoudrer de gruyère. Cuire vingt à vingt cinq minutes.
Déguster !