Mousse de kiwis au chocolat

MOUSSE DE KIWIS AU CHOCOLAT

Ingrédients pour 4 personnes:

100g
de chocolat à cuire, 4 écorces d’oranges confites, 1/2 orange, 8 kiwis,
100g de sucre semoule, menthe fraîche, 3 jaunes d’oeufs

Préparation:

- Couper les écorces en petits morceaux.

- Eplucher les kiwis et en réduire six en purée. Incorporer le sucre, les jaunes, 1/2 jus d’orange et 1/3 d’écorces d’oranges.

- Remuer jusqu’à obtention d’une préparation mousseuse et homogène. Entreposer deux heures au réfrigérateur.

- Mettre le chocolat à fondre au bain-marie et le répartir sur une
plaque à patisserie. Attendre qu’il durcisse pour le racler avec une lame de couteau.

- Verser la mousse de kiwis dans des coupes et disposer dessus des rondelles de kiwis et des copeaux de chocolat.

- Décorer avec des morceaux d’écorces d’orange et des feuilles de menthe.

Bon appétit!!! Mousse de kiwis au chocolat 1489406418

Ninnenne

merci pour cette delicieuse mousse de kiwis au chocolat

cela a l'air d'être fort delicieux

merci pour cette recette bisous ma petite ninnenne

Mousse de kiwis au chocolat 516882732