recette de la mousse au chocolat jcl

Une bonne recette de mousse au chocolat "3 en 1" puisque suivant la durée de cuisson, on obtient au choix, un coulant au chocolat ( un peu indigeste pour moi) une mousse légère (ma version préférée) ou carrément un gâteau au chocolat léger comme un nuage. La recette vient du site Elle à table.

Les ingrédients ( pour 3 gourmands)

-75 g de chocolat à 70% de caco

-3 oeufs ( les jaunes séparés des blancs)

-35 g de beurre

-15 g de cacao

-35 g de sucre

La recette en images

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1. Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre. Laisser tièdir.

2. Dans un saladier, battre les jaunes d'oeuf avec le cacao.

3. Verser dans le saladier le mélange chocolat + beurre.

4. Battre les blancs en neige: quand ils commencent à être fermes, leur ajouter petit à petit le sucre. Incorporer les blancs au mélange.

5. Mélanger délicatement.

6. Verser la préparation dans 3 ramequins beurrés. Pour la cuisson, préchaufer le four à 180 degrés:

- version coulant:10 minutes

- version mousse:15 minutes

- version gâteau:20 minutes

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Miam!

meilleur posteur Messages : 162 Date d'inscription : 17/06/2012

LA MOUSSE AU CHOCOLAT QUEL REGAL

ET C EST SI VITE FAIT !!!

Merci j claude

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Hummmmmm la gourmande ma petite Célia tu as raison tant que cela passe tu peu profiter mais tout doux avec modérations... ! tout le monde a était gourmant dans sa vie mais avec l'age il faut faire attention car moi je n'ai jamais fait attention et j'ai eut trois calculs mais maintenant cela suffit ah! cela passe pas je n'en prend plus cela c'est trop...