Tarte au chèvre et aux oignons rouges

Tarte au chèvre et aux oignons rouges

Pour 4 personnes :

1 pâte feuilletée (maison ou prête à l’emploi)
100 gr de chèvre frais (6 tranches coupées dans une buche)
2 oignons moyens rouges (de Roscoff)
6 tranches fines de poitrine fumée
1 cuillère à soupe de baies roses
1 pincée de sel de céleri
1 petite botte de persil
2 oeufs
20 cl de crème liquide allégée

Préparation
Préchauffez le four à 200°.
Abaissez votre pâte et foncez-la dans un moule à tarte.
Épluchez les oignons et tranchez-les en anneaux fins. Ciselez également le persil.

Coupez
6 belles tranches dans la buche de chèvre. Roulez chaque morceau de
fromage dans une tranche de poitrine fumée et déposez sur le fond de
tarte. Ensuite, répartissez également les anneaux d’oignon dans le plat.
Saupoudrez la pâte de persil et de baies roses.

Dans un
récipient, cassez les œufs et battez-les légèrement à l’aide d’une
fourchette. Ajoutez la crème liquide et une pincée de sel de céleri.

Versez le mélange d’œufs-crème sur le fond de tarte garni et enfournez pour 20 minutes de cuisson à 200°.
Servez aussitôt.

Bon appétit!! à tous ceux qui aiment le chèvre!!!

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Ninnenne qui va fermer le PC!!!

merci ma petite ninnenne pour cette délicieuse recette

qui me paraît fort bonne

agreable apres midi

bises