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 Une babelutte!! savez-vous ce que c'est???(Ninnenne)

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AuteurMessage
ninnenne
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Messages : 21902
Date d'inscription : 08/03/2012
Localisation : belgique

MessageSujet: Une babelutte!! savez-vous ce que c'est???(Ninnenne)   Mer 3 Oct - 14:37

Savez vous ce qu'est une babelutte?

Les babeluttes sont des caramels réalisés avec de la cassonade blonde ou brune provenant du sirop de betteraves.
Ils sont fabriqués à base de beurre, de lait, de cassonade et de vanille.
On le trouve partout sur la côte belge et dans les régions du nord de la France.
Les babeluttes de la côte belge sont traditionnellement emballées dans un papier blanc et bleu.
Un
jour, dans les années 20, un jeune confiseur lillois qui voulait
inventer un nouveau bonbon, était très occupé à "babeller" avec son
épouse.
Il en oublia la cuisson de sa préparation, composée de sucre et de beurre.
Ce mélange, après solidification, donna un bonbon qu'il nomma Babelutte.







C'est très bon!!!(pas pour les diabétiques)et on ne les trouve qu'à la "Côte Belge"


Ninnenne
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