Mousse mascarpone au chocolat (Ninnenne)

Mousse mascarpone au chocolat

Recette postée par jean de paris

Quantité	4 Personne(s)
Préparation	20 min
Repos	2 h
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients
pour Mousse mascarpone au chocolat

• 3 œufs
  
• 50 g de sucre
  
• 200 g de chocolat pâtissier
  
• 100 g de mascarpone
  

Résumé
pour Mousse mascarpone au chocolat
Pour un plaisir meilleur, vous pouvez incorporer de petits grains de chocolat à la mousse ou du chocolat fondu, qui en refroidissant sera craquant.
Préparation
pour Mousse mascarpone au chocolat

1

Cassez les œufs, en séparant les blancs des jaunes.

2

Battez vigoureusement le sucre et les œufs, afin d'obtenir une crème blanchie.

3

Rajoutez le mascarpone et mélangez bien.

4

Faîtes fondre le chocolat et incorporez-le au mélange précédent.

5

Montez les blancs en neige et incorporez-y la crème doucement et petit à petit.

6

Placez votre mousse dans des verrines ou ramequins et laissez au froid pendant 2 heures.





    Ninnenne