Croustade aux cèpes (pour apéro) (Ninnenne)

Croustade aux cèpes

Recette postée par CuisineAZ

Quantité	6 Personne(s)
Préparation	10 min
Cuisson	5 min
Coût de la recette	Abordable
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients
pour Croustade aux cèpes

• 500 g de cèpes
  
• 24 mini blini
  
• 3 gousses d'ail
  
• 10 brins de persil
  
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
  
• sel, poivre
  

Préparation
pour Croustade aux cèpes

1

Nettoyez les cèpes, coupez les pieds terreux et émincez-les.

2

Pelez et hachez l’ail.

3

Lavez, séchez et ciselez le persil.

4

Faites chauffer l’huile dans une poêle.

5

Mettez-y les champignons à cuire avec l’ail à feu vif pendant 5 min en les retournant régulièrement. Deux minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le persil.

6

Salez et poivrez.

7

Faites chauffer les blinis rapidement dans un gril pain ou au four.

8

Disposez les blinis dans un plat, posez dessus quelques lamelles de champignons et servez aussitôt.


Accord vin
pour Croustade aux cèpes

un entre deux mers (blanc, Bordelais)


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  Ninnenne