Gratin dauphinois au jambon cru

Gratin dauphinois au jambon cru

Recette postée par Anne-Laure de Marseille




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1
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Quantité	4 Personne(s)
Préparation	20 min
Cuisson	45 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
pour Gratin dauphinois au jambon cru

• 1 kg de pommes de terre
  
• 30 cl de crème fraîche liquide
  
• 30 cl de lait demi-écrémé
  
• 6 tranches de jambon cru
  
• 1 oeuf
  
• 75 g de gruyère râpé
  
• ail
  
• noix de muscade
  
• sel, poivre
  

Préparation
pour Gratin dauphinois au jambon cru

1

Préchauffez le four th.7 (210°C).

2

Pelez et coupez en rondelles les pommes de terre.

3

Découpez les tranches de jambon cru en lamelles.

4

Frottez le plat à gratin avec l'ail. Disposez ensuite une couche de rondelles de pommes de terre.

5

Recouvrez-les avec des lamelles de jambon cru.

6

Continuez ainsi et finissez par une couche de pommes de terre.

7

Dans un saladier, mélangez la crème fraîche liquide, le lait, l'oeuf, le sel, le poivre et la muscade.

8

Battez bien le tout.

9

Versez ce mélange sur les pommes de terre et le jambon.

10

Parsemez le tout de gruyère rapé.

11

Enfournez 45 min.





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