Spaghettis au crabe et au citron vert

[size=30]Spaghettis au crabe et au citron vert[/size]


Recette postée par Le blog "Chef Mignonnette"






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Quantité	2 Personne(s)
Préparation	15 min
Cuisson	20 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
[size=11]pour Spaghettis au crabe et au citron vert
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• 160 g de spaghettis
  
• 120 g (1 boîte de conserve) de chair de crabe
  
• 1 dizaine d’olives noires dénoyautées
  
• 1 petit oignon vert
  
• 1 citron vert
  
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
  
• poivre du moulin
  

Résumé
[size=11]pour Spaghettis au crabe et au citron vert
Suggestion de vin : un Müller-Thurgau, de la région Trentin/Haut-Adige (nord-est de l’Italie)[/size]
Préparation
[size=11]pour Spaghettis au crabe et au citron vert

1

Égouttez la chair de crabe, émincez finement l’oignon vert et coupez les olives en petites rondelles.

2

Pressez le jus du citron vert et réservez.

3

Faites cuire les spaghettis dans un grand volume d’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Bien égoutter et réservez.

4

Dans un wok, faites chauffer un peu d’huile et faites-y suer l’oignon, jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

5

Ajoutez la chair de crabe et les rondelles d’olive, réduisez le feu à moyen-vif et laissez mijoter environ 5 minutes, pour bien faire évaporer le liquide de cuisson.

6

Versez les pâtes dans le wok et baissez le feu au minimum. Ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron vert et poivrez. Bien mélanger et servez aussitôt.





   à bientôt     Ninnenne
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En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/spaghettis-au-crabe-et-au-citron-vert-60934.aspx#UrvLQVBmkcB2THMY.99