Pennes au gorgonzola et jambon de Parme

[size=30]Penne au gorgonzola et jambon de Parme[/size]


Recette postée par Pierrette de St André










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5 / 5

5 avis



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Quantité	4 Personne(s)
Préparation	15 min
Cuisson	35 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients
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• 1 kg de pennes
  
• 200 g de gorgonzola coupé en dés
  
• 8 fines tranches de jambon de parme
  
• 1 petit bocal de tomates séchées
  
• 30 cl de crème légère
  
• persil plat
  
• huile d'olive
  
• poivre
  

Préparation
[size=11]pour Penne au gorgonzola et jambon de Parme

1

Faites revenir dans une sauteuse, les tranches de jambon de parme, dans 1 c. à soupe d'huile d'olive.

2

Une fois les tranches grillées, incorporez les dés de gorgonzola et les tomates séchées. Laissez mijoter à feu très doux 15 min. Incorporez la crème légère, laissez mijoter à nouveau à feu très doux 20 min, poivrez.

3

Faites cuire les pennes al dente.

4

Présentez les pennes dans une assiette, ajoutez-y la préparation à base de gorgonzola par dessus, parsemez le tout de quelques feuilles de persil plat. Servez très vite (les pâtes, ça n'attend pas !).
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Accord vin
[size=11]pour Penne au gorgonzola et jambon de Parme


- Un Chinon (Val de Loire)

      à bientôt!!!  Ninnenne[/size]