[size=30]Aiguillettes de poulet à la sauce ail et fines herbes[/size]
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| Quantité | 4 Personne(s) |
| Préparation | 20 min |
| Cuisson | 1 h |
| Coût de la recette | 27,45 |
| Niveau de difficulté | Facile |
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[size=11]pour Aiguillettes de poulet à la sauce ail et fines herbes
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- 800 g d'aiguillettes de poulet
- 1 pot de fromage à l'ail et aux fines herbes (ou fromage fouetté Madame Loïk)
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron jaune
- 1/2 poivron vert
- 10 cl de vin blanc
- 10 cl de bouillon de poule
- 10 cl de de lait
- 1 bouquet garni
- 2 carottes
- 1 oignon
- 1 tête d'ail
- persil
Résumé
[size=11]pour Aiguillettes de poulet à la sauce ail et fines herbes
C'est un plat très coloré et agréable en toute saison. Cette recette présente plusieurs avantages : elle est bon marché et plait à tous, même aux enfants. Elle est simple à préparer, plutôt rapide et assez peu calorique, puisqu'il n'y a pas de crème. Et elle est... délicieuse ! Essayez, vous m'en direz des nouvelles ! Vous pouvez l'accompagner de riz, de pâtes... Et également remplacer les aiguillettes par des escalopes... A boire avec un rosé bien frais ![/size]
Préparation
[size=11]pour Aiguillettes de poulet à la sauce ail et fines herbes
1Préchauffez le four Th.6 (180°C).
2Épépinez les poivrons et mettez-les au four.
3Coupez les carottes en rondelles et émincez l'oignon. Faites-les cuire dans une cocotte. Réservez.
4Faites dorer les aiguillettes. Recouvrez-les des carottes et ajoutez l'ail.
5Arrosez de vin blanc et laissez réduire. Ajoutez le bouillon et le bouquet garni.
6Quand les aiguillettes sont bien cuites, ajoutez le lait et le fromage. Attention de ne pas faire bouillir.
7Quand les poivrons sont prêts (la peau est craquelée), épluchez-les et coupez-les en lanières.
8Mélangez le tout à la préparation et ajoutez du persil.
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Astuces[size=11]pour Aiguillettes de poulet à la sauce ail et fines herbes
Pour un plat complet, vous pouvez accompagner les aiguillettes de riz, de pâtes... La sauce « fromage, ail et fines herbes » se mariera parfaitement avec des féculents ![/size]
Accord vin
[size=11]pour Aiguillettes de poulet à la sauce ail et fines herbes
- Un de touraine (Rosé, Val de Loire)[/size]
En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/aiguillettes-de-poulet-a-la-sauce-ail-et-fines-herbes-8132.aspx#sPhclgQ5qayhu9Ej.99
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Dim 15 Sep - 8:39 par Josiane
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