marileine
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 | Sujet: Galettes au Roquefort et aux noix  Dim 1 Fév - 13:43 | |
| [size=30]Galettes au Roquefort et aux noix[/size] Recette postée par CuisineAZSignaler cette image >>
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Je veux la cuisiner [url][/url]
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Je l'ai cuisinée [url][/url]
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Je l'ai goûtée [url][/url] [size] 4 / 5
3 avis [/size] | Quantité | 6 Personne(s) | | Préparation | 20 min | | Cuisson | 3 min | | Repos | 1 h | | Coût de la recette | 21,3 | | Niveau de difficulté | Facile |
Sauvegarder Noter Commenter Envoyer Imprimer Ingrédients
[size=11]pour Galettes au Roquefort et aux noix[/size]
- Pour la pâte :
- 65 g de farine de blé
- 55 g de beurre
- 50 g de farine de sarrasin
- 20 cl de lait demi écrémé
- 1 œuf
- 2 pincées de sel
- Pour la garniture:
- 1 salade feuille de chêne
- 150 g de Roquefort
- 80 g de beurre
- 2 c. à soupe de cerneaux de noix
Préparation
[size=11]pour Galettes au Roquefort et aux noix1Préparez la pâte à crêpes :2Mélangez les farines et le sel.3Ajoutez l'oeuf puis le lait et fouettez énergiquement.4Faites fondre le beurre puis ajoutez-le.5Laissez reposer 1 heure au frais puis faites les crêpes.6Préparez la garniture :7Dans un saladier, écrasez le roquefort avec le beurre.8Répartissez le mélange sur chaque crêpe, parsemez de noix puis faites chauffez à la poêle 3 min.9Dispersez un peu de feuille de chêne puis servez.[/size] Signaler une erreur sur la recette >>
La noix est riche en lipide, ce qui la rend très énergétique. Riche en oméga-3, en oméga-6 et en acides gras insaturés, elle apporte des fibres alimentaires ainsi que des vitamines et des sels minéraux. Elle est idéale pour réduire les risques de problèmes cardiovasculaires.
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