Filet mignon de porc crémeux aux herbes fraîches

[size=30]Filet mignon de porc crémeux aux herbes fraîches[/size]

Recette postée par leporc.com

Signaler cette image >>

Filet mignon de porc crémeux aux herbes fraîches 034dda72-fa01-48a5-ad01-924297cdd0cd

[url=https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Ffilet-mignon-de-porc-cremeux-aux-herbes-fraiches-79547.aspx&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2F034dda72-fa01-48a5-ad01-924297cdd0cd.jpg&description=Filet mignon de porc cr%C3%A9meux aux herbes fra%C3%AEches]

[/url]

Je veux la cuisiner

[url][/url]

Je l'ai cuisinée

[url][/url]

Je l'ai goûtée

[url][/url]

[size]

Soyez le 1er à noter cette recette !

[/size]

Quantité	4 Personne(s)
Préparation	20 min
Cuisson	15 min
Coût de la recette	Abordable
Niveau de difficulté	Facile

Sauvegarder

Noter

Commenter

Envoyer

Imprimer

Ingrédients
[size=11]pour Filet mignon de porc crémeux aux herbes fraîches

[/size]

1 filet mignon de porc pour 4 personnes (700g à 800g)
60 g de beurre
2 cuillères à soupe d’huile
2 échalotes
1 cuillère à café d’estragon
1 cuillère à café de persil
1 cuillère à café de ciboulette
1 petit verre de vin blanc
25 cl de crème épaisse
Sel, poivre du moulin

Préparation
[size=11]pour Filet mignon de porc crémeux aux herbes fraîches

1

Hachez finement les échalotes.

2

Détaillez le filet mignon en tranches d’1 cm d’épaisseur. Salez et poivrez.

3

Faites fondre le beurre avec l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez les tranches. Faites-les cuire environ 3 minutes de chaque côté.

4

Lorsque les tranches sont cuites, retirez de la poêle et réservez au chaud.

5

Videz le gras de cuisson de la poêle et versez le verre de vin blanc.

6

Grattez le fond avec une spatule en bois pour décoller les sucs.

7

Ajoutez les échalotes et faites réduire le vin sur feu vif jusqu'à ce qu’il ne reste que quelques cuillères de liquide.

8

Incorporez la crème dans la poêle encore chaude. Salez, poivrez et passez au mixer.

9

Ajoutez les herbes fraîches et arrosez les pavés de filet mignon.

Désolée,je suis dans les recettes avec du porc!!! bonne après midi 1

Ninnenne
[/size]

Filet mignon de porc crémeux aux herbes fraîches

Ingrédients[size=11]pour Filet mignon de porc crémeux aux herbes fraîches

Préparation[size=11]pour Filet mignon de porc crémeux aux herbes fraîches

Ingrédients
[size=11]pour Filet mignon de porc crémeux aux herbes fraîches

Préparation
[size=11]pour Filet mignon de porc crémeux aux herbes fraîches