marileine
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 | Sujet: Tajine de poulet au citron, olive et coriandre  Mer 6 Mai - 15:03 | |
| [size=30]Tajine de poulet au citron, olive et coriandre[/size] Recette postée par CuisineAZSignaler cette image >>
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Je veux la cuisiner [url][/url] Je l'ai cuisinée [url][/url] Je l'ai goûtée [url][/url] [size] Soyez le 1er à noter cette recette ! [/size] | Quantité | 4 Personne(s) | | Préparation | 20 min | | Cuisson | 1 h | | Coût de la recette | Abordable | | Niveau de difficulté | Facile |
Sauvegarder Noter Commenter Envoyer Imprimer Ingrédients
[size=11]pour Tajine de poulet au citron, olive et coriandre[/size]
- 1 poulet en morceaux
- 2 oignons pelés et émincés
- 4 gousses d'ail pelées et hachées
- 100 g d'olives vertes
- 1 citron confit
- 50 cl d'eau
- 1 bouquet de coriandre
- 1 pincée de gingembre
- 1 pincée de safran
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation
[size=11]pour Tajine de poulet au citron, olive et coriandre1Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et faites-y revenir les oignons, l'ail, le gingembre, le safran et un peu d'eau.2Ajoutez les morceaux de poulet et la coriandre ciselée. Salez et poivrez et laissez cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré, en remuant régulièrement.3Versez l'eau chaude dans la cocotte, couvrez et laissez mijoter pendant 25 minutes à feu moyen.4Coupez le citron en fines lamelles et incorporez-le à la préparation avec les olives dénoyautées.5Laissre cuire 25 minutes à feux doux.6Versez la préparation dans un tajine.7Servez accompagné de riz.   Ninnenne [/size] | |
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