Lapin au cidre, moutarde et pruneaux par Claudine

[size=33]RECETTES[/size]
Lapin au cidre, moutarde et pruneaux par Claudine
SOUMIS PAR MARINE.FOURCHET... LE MER, 04/22/2015 - 17:20
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[size=41]INGRÉDIENTS[/size]

NB DE PERSONNES : 6

6 cuisses de lapin
5 cuillères à soupe d'huile de noix
7 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
5 feuilles de laurier
500 g de pruneaux d'Agen
300 g d'amandes
8 verres de cidre brut

[size=41]PRÉPARATION[/size]

PRÉPARATION : 10 MIN

CUISSON : 50 MIN

[list="recipePreparation instructions"]
[*]Commencez par prendre un grand faitout, dans lequel versez votre huile de noix avant d'y disposer les 6 cuisses de lapin.

[*]Ajoutez ensuite la moutarde à l'ancienne, les feuilles de laurier, sel et poivre.

[*]Ensuite, versez le cidre brut et laissez mijoter 45 à 50 minutes à feu doux, en prenant le soin de couvrir votre préparation.

[*]Penser à vérifier régulièrement et remuez pour éviter que ça accroche.

[*]A l'issue des 45 minutes, versez les pruneaux d'Agen ainsi que les amandes et laissez mijoter encore 5 minutes.

[*]A accompagner avec de la semoule, du boulgour voire des pâtes fraîches !

[/list]
bonne après midi 1

Ninnenne