Gratin de chou-fleur à la viande

[size=30]Gratin de chou-fleur à la viande[/size]

Recette postée par CuisineAZ

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Quantité	4 Personne(s)
Préparation	20 min
Cuisson	30 min
Coût de la recette	Abordable
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
[size=11]pour Gratin de chou-fleur à la viande

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1 kg de chou-fleur
500 g de viande hachée
1 oignon
3 gousses d'ail
100 g de fromage râpé
50 cl de crème liquide
2 c. à soupe de farine
herbes de Provence
persil
beurre
sel, poivre

Préparation
[size=11]pour Gratin de chou-fleur à la viande

1

Nettoyez et détaillez le chou-fleur en bouquets. Faites-le cuire dans une casserole d'eau bouillante salée.

2

Egouttez-le bien en fin de cuisson et écrasez-le grossièrement en purée. Salez et poivrez.

3

Pelez et émincez l'oignon. Epluchez et écrasez l'ail.

4

Faites-le suer dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'il soit bien translucide.

5

Ajoutez la viande hachée, l'ail, les herbes, du sel et du poivre et laissez revenir quelques minutes sur le feu.

6

Ôtez du feu et réservez.

7

Faites chauffer la farine avec la crème dans une casserole, en ne cessant de fouetter, jusqu'à obtenir une sauce bien épaisse.

8

Ajoutez-la à la purée de chou-fleur et mélangez.

9

Beurre un plat à gratin et versez-y la préparation à la viande.

10

Recouvrez avec la purée de chou-fleur à la crème et parsemez de fromage râpé.

11

Enfournez pendant 30 minutes.

12

Servez bien chaud.

bonne après midi 1

Ninnenne
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Gratin de chou-fleur à la viande

Ingrédients[size=11]pour Gratin de chou-fleur à la viande

Préparation[size=11]pour Gratin de chou-fleur à la viande

Ingrédients
[size=11]pour Gratin de chou-fleur à la viande

Préparation
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