Crêpes fourrées au concombre et chèvre frais

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par CuisineAZ

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6 Pers.
10 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

6 crêpes non sucrées
1 concombre
1/2 pot de chèvre frais
1 cuillère à soupe d’huile d'olive
persil frais
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Lavez, coupez en deux et épépinez le concombre.

ÉTAPE 2Râpez-le et mettez-le à dégorger dans une passoire avec du sel pendant 10 minutes.

ÉTAPE 3Lavez, séchez et ciselez le persil.

ÉTAPE 4Egouttez le concombre et mélangez-le dans un bol avec le chèvre frais, du sel, du poivre et le persil.

ÉTAPE 5Etalez les crêpes sur un plan de travail et répartissez au centre la préparation au concombre et chèvre frais.

ÉTAPE 6Roulez les crêpes sur elle-même, en les serrant bien, et repliez les côtés.

ÉTAPE 7Réservez au frais jusqu'au service.

Imprimer bonne après midi 1

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