marileine
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 | Sujet: Croquettes de poulet fait maison  Sam 3 Oct - 14:01 | |
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par Alfred de Aix[/size]
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4 Pers.
20 min
3 min
8 h
3,48
Facile
INGRÉDIENTS
- 500 g de blanc de poulet cuit
- 1 brique de sauce béchamel épaisse
- 1 bol de farine
- 1 bol de chapelure
- 2 œufs
- huile d'olive
[size] PRÉPARATIONÉTAPE 1Dans un récipient creux, émiettez votre blanc de poulet (reste de poulet cuit).[img(1px,0.125px)]http://cdn.stickyadstv.com/prime-time/intext-roll-ad-message-fr.png[/img] ÉTAPE 2Rajoutez la sauce béchamel puis mélangez le tout.ÉTAPE 3Versez votre mélange dans un plat à gratin, puis placez au réfrigérateur pendant 8 h.ÉTAPE 4Une fois le mélange durci, à l'aide d'une cuillère, prenez une quantité puis roulez-la dans le creux de vos mains afin d'obtenir une boulette. Aplatissez-la à la main.ÉTAPE 5Dans un bol, cassez vos œufs puis fouettez-les.ÉTAPE 6Roulez les croquettes dans la farine, puis trempez-les dans les œufs et enfin roulez-les à nouveau dans la chapelure.ÉTAPE 7Dans une friteuse, faites chauffer de l'huile puis faites-y frire les croquettes pendant environ 3 min.ÉTAPE 8Laissez tiédir .ÉTAPE 9Servez les croquettes accompagnées de salade.Imprimer  Ninnenne [/size] | |
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