Spaghettis au potiron

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Commentaires (1)

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par Nicole de Dolomieu
C'est rapide, original et en plus, c'est délicieux !!
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4 Pers.
30 min
35 min
11,89
Facile

INGRÉDIENTS

400 g de potiron
pâtes au choix (spaghettis, tagliatelles etc...)
1 gousse d'ail
1 échalote
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 boîte de tomates pelées
herbes de provence
1 c. à café de paprika
3 grosses c. à soupe de créme fraîche
parmesan
jambon de parme à volonté
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Coupez le potiron en cubes et faites-les rissoler dans l'huile d'olive avec l'ail et l'échalote.

ÉTAPE 2Faites cuire les pâtes comme à votre habitude.

ÉTAPE 3Ajoutez les tomates pelées et un peu d'herbes de Provence. Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le potiron devienne tendre.

ÉTAPE 4Mixez le tout avec la crème fraîche.

ÉTAPE 5Nappez les pâtes avec cette préparation, dressez dans un plat chaud et servez sans attendre avec le jambon et le parmesan. Bon appétit !

Imprimer bonne après midi 1

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