Cuisses de canard à la moutarde de Régine

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par Régine de Paris

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4 Pers.
30 min
45 min
20,84
Facile

INGRÉDIENTS

4 cuisses de canard
2 c. à soupe de moutarde
300 g d'oignons
vinaigre
1 citron
3 navets ou carottes (ou les 2)
huile d'olive
poivre
1/2 verre d'eau

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Faites rotir les cuisses de canard (enlevez la peau si régime), pendant 30 min dans une cocotte avec de l'huile d'olive, du vinaigre, l'eau et du poivre.

ÉTAPE 2Coupez les oignons et le citron en morceaux et ajoutez-les. Laissez mijoter.

ÉTAPE 3A part, faites cuire dans de l'eau les carottes et les navets émincés. Égouttez-les.

ÉTAPE 4Lorsque les cuisses de canard sont cuites, retirez-les de la cocotte et mettez-les sur un plat, nappez de moutarde dessus et gardez-les au chaud.

ÉTAPE 5Dans la sauce, ajoutez les légumes (carottes et navets), remuez bien et laissez cuire 10 min, à feu doux.

ÉTAPE 6Servez ! Un délice !

Imprimer bonne après midi 1

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