Curry de chou-fleur et de potiron

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par CuisineAZ

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4 Pers.
20 min
20 min
Pas cher
Facile

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INGRÉDIENTS

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1 petit chou fleur
500 g de potiron
200 ml de lait de coco
3 gousses d'ail
1 oignon
1 c. à soupe de concentré de tomates
1 c. à soupe d'huile
1 c. à café de curry
quelques brins de coriandre
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Séparez le chou en petits bouquets et lavez-le.

ÉTAPE 2Pelez, épépinez et coupez le potiron en petits cubes.

ÉTAPE 3Faites-les cuire à la vapeur pendant 5 min.

ÉTAPE 4Épluchez, dégermez et émincez les gousses d’ail et l’oignon. Faites-les revenir dans une cocotte avec l’huile d’olive pendant 5 min.

ÉTAPE 5Ajoutez le curry, les légumes égouttés, le lait de coco, le concentré de tomates, le curry et un verre d’eau.

ÉTAPE 6Salez, poivrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 min.

ÉTAPE 7Ajoutez la coriandre ciselée en fin de cuisson.

ÉTAPE 8Mélangez bien et servez.

Imprimer bonne après midi 1

Ninnenne[/size]

ma petite NINNENNE,

merci beaucoup pour cette recette, je vais l'imprimer -
on adore le chou-fleur et le potiron -
bonne fin d'après-midi -
bisous 6

de ton amie Josie

Curry de chou-fleur et de potiron 9td7x5wh_imagesia-com_13xmr

pour ton passage,il me fait très plaisir et j'espère que cette recette sera très bonne. Moi aussi,j'adore le chou-fleur et les potirons mais comme je ne cuisine plus (depuis le départ de François)

Gros bisous de ton amie Ninnenne

ma petite Ninnenne,

je réponds à ton message -
je n'ai pas encore fait cette recette car je n'ai pas de potiron -
une amie va m'en apporter un de son jardin -
tu devrais cuisiner un peu pour toi, même si tu es seule -
ça fait du bien de temps en temps de manger de bonnes choses -
bonne journée00

gros

de ton amie Josie