Omelette au thon et pousses d'épinard

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par Chérifa de Vitrolles

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6 Pers.
5 min
5 min
13,16
Facile

INGRÉDIENTS

12 œufs
300 g de thon naturel
1 sachet de pousses d'épinard (ou fraîches)
50 g de beurre
huile d'olive
sel, poivre

PRÉPARATION

[size=14][size=12]ÉTAPE 1Égouttez le thon et émiettez-le avec une fourchette.

ÉTAPE 2Dans un saladier, cassez les œufs. Ajoutez le lait, salez, poivrez, et battez-les.

ÉTAPE 3Ajoutez le thon émietté et mélangez bien.

ÉTAPE 4Faites fondre le beurre et 1 c. à soupe d’huile dans une poêle antiadhésive. Versez-y les œufs et laissez-le cuire jusqu'à ce que vous obteniez la consistance voulue.

ÉTAPE 5Pendant ce temps, lavez et essorez les pousses d'épinard. Mélangez-les avec 2 c. à soupe d'huile, du sel et du poivre.

ÉTAPE 6Déposez-les sur l'omelette et repliez celle-ci en deux.

ÉTAPE 7Servez.

Imprimer bonne après midi 1

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