Salade de crudités au chèvre chaud

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par Anne de Montréal

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4 Pers.
15 min
15 min
16,92
Facile

INGRÉDIENTS

1 paquet de salade mélangée
1 bûche de fromage de chévre
12 petites tranches de baguette de campagne (pain de la veille)
3 tomates coupées en rondelles
1 avocat
1 boîte de grains de maïs
pignons de pin
1 jus de citron
vinaigrette balsamique

PRÉPARATION

[size=14][size=12]ÉTAPE 1Préchauffez le four en position gril.

ÉTAPE 2Préparez 4 assiettes de service.

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ÉTAPE 3Passez les tranches de baguettes au grille-pain pour les rendre croustillantes. Disposez une rondelle de fromage de chévre sur chaque tranche et mettez-les au four, environ 5 à 10 min jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.

ÉTAPE 4Pendant ce temps, disposez dans chaque assiette quelques feuilles de salade mélangée, puis répartissez les rondelles de tomates entre les 4 assiettes, ajoutez les grains de maïs, l'avocat coupé en morceaux, arrosez d'un filet de jus de citron et ajoutez quelques pignons de pin.

ÉTAPE 5Sortez les chévres chauds du four et disposez-les sur le dessus.

ÉTAPE 6Il ne reste plus qu'à servir les assiettes accompagnées d'un bol de vinaigrette balsamique.

Imprimer bonne après midi 1

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