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 Coquillettes au cabillaud et tomates confites

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AuteurMessage
marileine
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marileine


Messages : 27475
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MessageSujet: Coquillettes au cabillaud et tomates confites   Coquillettes au cabillaud et tomates confites Icon_minitimeVen 27 Mai - 12:45
Coquillettes au cabillaud et tomates confites

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INGRÉDIENTS


  • 400 g de coquillettes

  • 300 g de cabillaud

  • 20 cl de crème fraîche

  • 6 tomates confites

  • 1 branche d’aneth

  • 1 c. à café de fumet de poisson

  • Sel, poivre


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PRÉPARATION


ÉTAPE 1Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions du paquet.

ÉTAPE 2Coupez le cabillaud en gros morceaux et faites-le revenir dans l’huile, dans une poêle antiadhésive, jusqu’à ce qu’il soit cuit.

ÉTAPE 3Ajoutez le fumet de poisson et la crème. Faites chauffer 2 min à feu doux.

ÉTAPE 4Égouttez les pâtes. Coupez les tomates confites en morceaux. Lavez et ciselez l’aneth.

ÉTAPE 5Ajoutez le tout à la sauce au poisson, mélangez bien et servez !

Imprimer  bonne après midi 1   Ninnenne    [/size]

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Coquillettes au cabillaud et tomates confites
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