Coquillettes au cabillaud et tomates confites

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Par CuisineAZ

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4 Pers.
10 min
15 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

400 g de coquillettes
300 g de cabillaud
20 cl de crème fraîche
6 tomates confites
1 branche d’aneth
1 c. à café de fumet de poisson
Sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions du paquet.

ÉTAPE 2Coupez le cabillaud en gros morceaux et faites-le revenir dans l’huile, dans une poêle antiadhésive, jusqu’à ce qu’il soit cuit.

ÉTAPE 3Ajoutez le fumet de poisson et la crème. Faites chauffer 2 min à feu doux.

ÉTAPE 4Égouttez les pâtes. Coupez les tomates confites en morceaux. Lavez et ciselez l’aneth.

ÉTAPE 5Ajoutez le tout à la sauce au poisson, mélangez bien et servez !

Imprimer bonne après midi 1

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