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 Croque monsieur aux deux fromages

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AuteurMessage
marileine
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marileine


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Localisation : belgique

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MessageSujet: Croque monsieur aux deux fromages   Croque monsieur aux deux fromages Icon_minitimeMar 14 Juin - 13:39
Croque monsieur aux deux fromages

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  • 10 min


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  • Facile



INGRÉDIENTS


  • 8 tranches de pain de mie grand modèle

  • 125 g de cheddar (ou, à défaut, de gouda)

  • 125 g de comté

  • 2 tomates

  • 2 tranches de jambon de Paris

  • 4 c. à soupe de bière blonde

  • 1 c. à soupe de moutarde

  • 60 g de beurre

  • sel, poivre


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PRÉPARATION


ÉTAPE 1Préchauffez le four à th.6/7 (200°C).

ÉTAPE 2Sortez le beurre du réfrigérateur à l'avance pour qu'il soit plus facile à tartiner. Rincez et essuyez les tomates. Coupez-les en tranches.

ÉTAPE 3Placez-les dans une passoire, salez-les et laissez-les égoutter. Partagez les tranches de jambon en deux.

ÉTAPE 4Râpez les deux fromages dans un bol. Versez-y la moutarde délayée dans la bière. Salez très légèrement et poivrez généreusement. Mélangez bien pour obtenir une pâte onctueuse.

ÉTAPE 5Beurrez un plat à gratin. Disposez les tranches de pain de mie sur le plan de travail. Tartinez-les avec du beurre.

ÉTAPE 6Répartissez la pâte aux deux fromages sur quatre d'entre elles. Recouvrez de rondelles de tomates et de demi tranches de jambon de Paris.

ÉTAPE 7Refermez avec quatre autres tranches simplement beurrées.

ÉTAPE 8Disposez les croque-monsieur dans le plat à gratin beurré. Enfournez, puis laissez dorer pendant 10 min.

ÉTAPE 9Servez aussitôt accompagné d'une salade verte.

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