Verrines express au surimi, riz, maïs et concombre

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Par CuisineAZ

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10 Pers.
10 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

500 g de riz blanc
10 bâtonnets de surimi
1 boîte de maïs moyenne
1 concombre
8 c. à soupe d’huile d’olive
1 citron vert
Sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Faites cuire le riz selon les instructions du paquet, puis égouttez-le et laissez-le refroidir.

ÉTAPE 2Pelez les oignons et hachez-les. Égouttez le maïs. Détaillez les bâtonnets de surimi en tronçons d’1 cm d’épaisseur, environ. Lavez le concombre et coupez-le en petits dés.

ÉTAPE 3Dans un bol, mélangez l’huile d’olive avec le jus du citron, du sel et du poivre. Émulsionnez.

ÉTAPE 4Déposez une couche de surimi dans les verrines, puis recouvrez d’une cuillère de riz, de maïs, de concombre et à nouveau de riz.

ÉTAPE 5Arrosez de sauce et décorez avec quelques dés de concombre.

ÉTAPE 6Servez frais !

Imprimer bonne après midi 1

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