Oeufs brouillés au saumon

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Oeufs brouillés au saumon 00aece02-0d60-45f4-b87c-111af977c86d

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Par Catherine de Houilles

Cette recette est facile, rapide et pas chère. De plus, vous pouvez la manger en entrée ou en plat principal avec une salade.
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4 Pers.
20 min
5 min
15,95
Facile

INGRÉDIENTS

6 oeufs
4 tranches de saumon ou 4 tranches de jambon blanc
4 belles tranches de pain de campagne
jus de citron
créme liquide
ciboulette ciselée
1 noix de beurre
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Dans un grand bol, fouettez vos oeufs en ajoutant un peu de créme liquide.

ÉTAPE 2Faites chauffer le beurre dans une poêle, mettez les oeufs et laissez-les prendre un peu puis remuez bien pour les brouiller.

ÉTAPE 3Faites griller mais pas trop les tranches de pain de campagne et déposez-y les tranches de saumon avec le jus de citron.

ÉTAPE 4Mettez sur les tranches de saumon, les oeufs avec un peu de ciboulette ciselée.

Imprimer bonne après midi 1

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ASTUCES

Si je fais cette recette avec le jambon, je mets des dés de tomates et de l'ail dans mes oeufs.

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