marileine
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 | Sujet: Aubergines farcies au riz, légumes et féta  Ven 15 Juil - 13:19 | |
| Aubergines farcies au riz, légumes et fétaimage: http://www.fourchette-et-bikini.fr/sites/default/files/styles/full_320x256/public/shutterstock_284137979_14.jpg?itok=UhZFIyGo
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- 2 aubergines
- 200g de riz cuit
- 1 tomate
- 1 poivron rouge
- 100g de féta
- 1 càc de thym effeuillé
- 4 petits brins de romarin
- 2 càs d'huile d'olive
- sel, poivre
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[size=41]PRÉPARATION[/size][list="recipePreparation instructions"] [*] Lavez les légumes.[*] Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur.[*] Ôtez délicatement la chair, déposez-la dans un saladier et écrasez-la.[*] Epépinez le poivron et la tomate et coupez-les en petits morceaux. Mettez-les dans le saladier.[*] Ajoutez le riz cuit, la féta en cubes, l'huile d'olive, le thym, salez, poivrez et mélangez.[*] Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).[*] Remplissez les moitiés d'aubergines avec la farce. Déposez sur chacune un brin de romarin.[*] Enfournez pour 40 minutes environ.[/list]  Ninnenne
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