Aubergines farcies au riz, légumes et féta

Aubergines farcies au riz, légumes et féta

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[size=33][size=33]RECETTES[/size][/size]
SOUMIS PAR VIOLETTE14 LE JEU, 06/16/2016 - 15:42
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[size=41]INGRÉDIENTS[/size]

NB DE PERSONNES : 4

2 aubergines
200g de riz cuit
1 tomate
1 poivron rouge
100g de féta
1 càc de thym effeuillé
4 petits brins de romarin
2 càs d'huile d'olive
sel, poivre
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[size=41]PRÉPARATION[/size]

PRÉPARATION : 20 MIN

CUISSON : 40 MIN

[list="recipePreparation instructions"]
[*]Lavez les légumes.

[*]Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur.

[*]Ôtez délicatement la chair, déposez-la dans un saladier et écrasez-la.

[*]Epépinez le poivron et la tomate et coupez-les en petits morceaux. Mettez-les dans le saladier.

[*]Ajoutez le riz cuit, la féta en cubes, l'huile d'olive, le thym, salez, poivrez et mélangez.

[*]Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

[*]Remplissez les moitiés d'aubergines avec la farce. Déposez sur chacune un brin de romarin.

[*]Enfournez pour 40 minutes environ.

[/list]
bonne après midi 1

Ninnenne

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