Quiche multi-légumes

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Par Émélie

Les quiches, j'en fais très régulièrement ! Elles me permettent d'écouler les restes de mon frigo et de ne pas jeter ! Cela permet aux enfants de manger des légumes sans aucun problème !
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GUIDE DE PRÉPARATION : QUICHE MULTI-LÉGUMES

6 Pers.
1 h 35 min
35 min
1 h
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

1 pâte sablée maison ou achetée
3 champignons
1 oignon
1/3 d'une courgette
1 carotte
5/6 tomates cerises
2 oeufs
15 cl de crème fraîche
1 tranche de jambon ou des lardons

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 180° C.

ÉTAPE 2Etalez la pâte dans le moule et piquez à l'aide d'une fourchette.

ÉTAPE 3Lavez et épluchez les légumes.

ÉTAPE 4Hachez l'oignon et les champignons.

ÉTAPE 5Taillez en brunoise (en petits petits cubes) le tiers de courgettes.

ÉTAPE 6Râpez la carotte.

ÉTAPE 7Préparez l'appareil à quiche.

ÉTAPE 8Battez les œufs et la crème fraîche.

ÉTAPE 9Salez, poivrez et épicez selon vos goûts.

ÉTAPE 10Mettez les légumes et le jambon dans l'appareil puis versez dans un moule à tarte. Mettre les tomates cerise pour la décoration.

ÉTAPE 11Mettez au four 35 minutes.

Imprimer bonne après midi 1

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