Poulet basquaise au four

image: http://images.cuisineaz.com/240x192/6405806c-0aa5-4320-ad86-35d4a96f0205.jpg
Poulet basquaise au four 6405806c-0aa5-4320-ad86-35d4a96f0205

[url=https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Fpoulet-basquaise-au-four-81690.aspx&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2F6405806c-0aa5-4320-ad86-35d4a96f0205.jpg&description=Poulet basquaise au four][/url]
image: http://assets.pinterest.com/images/pidgets/pinit_fg_en_rect_white_20.png
[url=https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Fpoulet-basquaise-au-four-81690.aspx&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2F6405806c-0aa5-4320-ad86-35d4a96f0205.jpg&description=Poulet basquaise au four]

[/url]

Signaler un problème
5/51 vote

Commentaires (0)

image: http://www.cuisineaz.com/library/refonte2014/img/default-profile.jpg

[size]
Par Margaux de Lorient

[/size]

Noter
Sauvegarder
Commenter
Plus

GUIDE DE PRÉPARATION : POULET BASQUAISE AU FOUR

6 Pers.
20 min
1 h 15 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

6 cuisses de poulet
3 c. à soupe d'huile d'olive
3 gousses d'ail
2 poivrons rouges
2 oignons
15 cl de vin blanc
3 feuilles de laurier
1 c. à café de piment d'espelette
30 g de beurre
1 c. à café de thym séché
sel, poivre

[size]

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four à th.

ÉTAPE 27 (200 °C).

ÉTAPE 3Épluchez et hachez finement l'ail et les oignons. Lavez et épépinez les poivrons puis découpez-les en lanières.

ÉTAPE 4Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et couvrez le fond avec les poivrons. Ajoutez l'ail.

ÉTAPE 5Badigeonnez les cuisses de beurre et assaisonnez-les, puis saupoudrez de piment et de thym.

ÉTAPE 6Placez les cuisses de poulet par-dessus les poivrons en évitant de les faire chevaucher.

ÉTAPE 7Recouvrez les cuisses d'oignons et ajoutez le vin, puis les feuilles de laurier et refermez la cocotte.

ÉTAPE 8Enfournez durant 1 h.

ÉTAPE 9Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson à th.8 (230 °C) jusqu'à coloration des oignons.

Imprimer bonne après midi 1

Ninnenne [/size]

En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/poulet-basquaise-au-four-81690.aspx#AcerIgBMpCagqi58.99