Terrine forestière aux griottes raisins et gingembre

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Par Robert

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GUIDE DE PRÉPARATION : TERRINE FORESTIÈRE AUX GRIOTTES RAISINS ET GINGEMBRE

4 Pers.
15 min
10 min
4,01
Facile

INGRÉDIENTS

300 g de terrine forestière
200 g de griottes dénoyautées
50 g de raisins blonds
3 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 petit morceau de gingembre
2 bâtons de cannelle à café
2 tranches de pain grillés
pain au levain
poivre en grains

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Faites des tranches de pain grillé.

ÉTAPE 2Dans une petite casserole, couvrez d'eau les raisins blonds. Laissez-les bouillir 10 min jusqu'à ce qu'ils gonflent.

ÉTAPE 3Ajoutez de l'eau si besoin.

ÉTAPE 4Pelez et tranchez les morceaux de gingembre en fines tranches.

ÉTAPE 5Dans une poêle anti-adhésive, faites chauffer à feu doux les cerises puis retirez-les en laissant leur jus dans la poêle.

ÉTAPE 6Ajoutez le vinaigre balsamique, le gingembre, les bâtonnets de cannelle et les raisins blonds.

ÉTAPE 7Laissez-les sur le feu jusqu'à ce que le jus réduise de moitié.

ÉTAPE 8Dressez les assiettes en disposant 2 tranches de pain grillé et superposez les fines tranches de terrines entourées des griottes et de leur jus.

Imprimer la recette bonne après midi 1

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