Avocats farcis à la mousse de truite fumée

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Par Jackie de La tour du pin

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GUIDE DE PRÉPARATION : AVOCATS FARCIS À LA MOUSSE DE TRUITE FUMÉE

6 Pers.
10 min
30 min
13,64
Facile

INGRÉDIENTS

5 avocats
2 filets de truite fumée
1 yaourt
crème fraîche
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Sur une planche de cuisine, coupez 3 avocats en 2 et dénoyautez-les.

ÉTAPE 2Épluchez les 2 avocats restants, puis découpez-les en petits dés avant de les mettre dans le bol du mixeur.

ÉTAPE 3Ôtez la peau des filets de truites puis émiettez-les dans le mixeur.

ÉTAPE 4Ajoutez le yaourt, 3 c. à soupe de crème, du sel et un peu de poivre.

ÉTAPE 5Mixez pendant quelques minutes afin d'obtenir une mousse.

ÉTAPE 6Farcissez les moitiés d'avocats avec la mousse obtenue.

ÉTAPE 7Réservez au frais 30 min, le temps de laissez durcir la mousse.

ÉTAPE 8Servez ensuite.

Imprimer la recette bonne après midi 1

Ninnenne
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