Rata de carottes, pommes de terre, feuilles de chêne et oignons frais

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Rata de carottes, pommes de terre, feuilles de chêne et oignons frais 0e9e0140-5aa3-4e52-a410-d6bbc743f0bd

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Par Emmanuelle

Même s'il fait chaud, j'avais envie d'un bon rata de légumes, mais au vu des quelques petits kilo rapportés de vacances, il fallait qu'il reste léger. En plus avec cette recette, j'ai pu finir le reste de ma salade qui était très grosse. Dans le Nord de la France, on appelle ces ratas sans viande un rata aveugle. Vous pouvez retrouver mes autres recettes sur mon blog :http://auxdelicesdemanue.over-blog.com/
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GUIDE DE PRÉPARATION : RATA DE CAROTTES, POMMES DE TERRE, FEUILLES DE CHÊNE ET OIGNONS FRAIS

2 Pers.
17 min
7 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

500 grammes de carottes
170 grammes de pommes de terre
200 grammes de feuilles de chêne (ou autre salade)
55 grammes d'oignon frais
100 millilitres d'eau
1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé
thym
sel et poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Epluchez, lavez, séchez et coupez les carottes en rondelles.

ÉTAPE 2Epluchez, lavez, séchez et coupez les pommes de terre en morceaux.

ÉTAPE 3Coupez les racines des oignons, enlevez la première peau si nécessaire et coupez les en 4.

ÉTAPE 4Lavez la salade.

ÉTAPE 5Déposez tous les ingrédients dans la cuve du Cookéo, mélangez et programmez 7 min cuisson sous pression (cuisson rapide) ou même temps de cuisson en cocotte minute.

ÉTAPE 6Bon appétit

Imprimer la recette bonne après midi 1

Ninnenne
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ASTUCES
Le poids des ingrédients, est donné pour des légumes épluchés et coupés. J'ai cuisiner ce plat avec le Cookéo, vous pouvez utiliser une cocotte-minute avec un même temps de cuisson. Cette recette apporte 194 calories par personne.

En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/rata-de-carottes-pommes-de-terre-feuilles-de-chene-et-oignons-frais-89065.aspx#1tzUowxotRlus19I.99