Boudin noir des Rousses aux pommes

[size=33]Boudin noir des Rousses aux pommes[/size]

image: http://static.cuisineaz.com/240x192/i79704-boudin-noir-des-rousses-aux-pommes.jpg
noir - Boudin noir des Rousses aux pommes I79704-boudin-noir-des-rousses-aux-pommes

noir - Boudin noir des Rousses aux pommes I79704-boudin-noir-des-rousses-aux-pommes

4/5 1 vote Commentaires (1)

[size=46]image: http://static.cuisineaz.com/112x112/default.jpg
noir - Boudin noir des Rousses aux pommes Default

[/size]

[size]
Par CuisineAZ.com

[/size]

Noter

Sauvegarder

Commenter

[size]
Plus

[/size]

GUIDE DE PRÉPARATION : BOUDIN NOIR DES ROUSSES AUX POMMES

4 Pers.
10 min
15 min
14,03

INGRÉDIENTS

boudin noir : 700 g
pomme reinette : 1 kg
citron : 2
beurre : 100 g
sucre en poudre : 1 c. à café
poivre du moulin

[size]

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Evidez les pommes, pelez-les et coupez-les en quartiers. Arrosez-les du jus des citrons afin qu'ils ne noircissent pas.

ÉTAPE 2préchauffez le four th.6 (180°C) pendant 10 min.

ÉTAPE 3Beurrez un plat allant au four, posez-y le boudin et mettez-le au four.

ÉTAPE 4Pendant ce temps, mettez les quartiers de pommes dans une large poêle, avec le reste du beurre. Au bout de 5 min, retournez-les en essayant de ne pas les écraser, laissez-les sur le feu jusqu'à ce qu'ils commencent à caraméliser sans les laisser brunir.

ÉTAPE 5A ce moment, retirez le boudin du four coupez-le en quatre parts.

ÉTAPE 6Sur 4 assiettes de service, déposez une part de boudin entouré de quartiers de pommes.

Imprimer la recette bonne après midi 1

Ninnenne

[/size]

En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/boudin-noir-des-rousses-aux-pommes-3946.aspx#LGrAoQTvlSAFlhe8.99