Canard aux pommes

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Par Josette

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GUIDE DE PRÉPARATION : CANARD AUX POMMES

2 Pers.
15 min
2 h 30 min
24,64
Facile

INGRÉDIENTS

1 canard
4 pommes
2 tranches de pain rassis
1 dl de jus d'orange
1 oignon
beurre
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Pelez et tranchez les pommes.

ÉTAPE 2Épluchez et émincez l'oignon.

ÉTAPE 3Assaisonnez le canard de sel et de poivre à l'intérieur.

ÉTAPE 4Mettez les pommes, le pain coupé en dés et le jus d'orange dans un saladier. Bien mélanger.

ÉTAPE 5Préchauffez le four th. 7 (210°C).

ÉTAPE 6Farcissez le canard avec cette préparation.

ÉTAPE 7Piquez la poitrine du canard avec une fourchette, mettez-le dans un plat à four .

ÉTAPE 8Entourez-le de l'oignon émincé et enfournez pendant 2h30(surveiller la cuisson).

ÉTAPE 9Arrosez de temps en temps.

ÉTAPE 10Servez avec des pommes cuites au four et une purée de pommes de terre.

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Ninnenne
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