Feuilleté chèvre, épinards et saumon

[size=33]Feuilleté chèvre, épinards et saumon[/size]

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Par sabrina de bessancourt

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GUIDE DE PRÉPARATION : FEUILLETÉ CHÈVRE, ÉPINARDS ET SAUMON

4 Pers.
30 min
30 min
9,46
Facile

INGRÉDIENTS

1 pâte feuilletée
400 g de saumon
200 g d'épinards en branches frais
100 g de fromage de chévre frais
1 échalote
2 c. à soupe d'huile d olive
1 haune d’œuf
1 c. à soupe d'herbes de Provence
1 pincée de piment d Espelette

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four a 120°C (th.4).

ÉTAPE 2Lavez et équeutez les épinards, égouttez-les soigneusement.

ÉTAPE 3Ciselez l'échalote et faites-la suer avec les 2 c. à soupe d'huile d'olive.

ÉTAPE 4Ajoutez les épinards. Remuez pendant 5 min à feu doux et retirez du feu.

ÉTAPE 5Étalez les épinards sur la pâte, puis le saumon coupé en dés et de fines lamelles de fromage de chèvre. Parsemez d'un peu d'herbes et d'un peu de piment d Espelette. Roulez sans trop serrer.

ÉTAPE 6Dorez le feuilleté avec le jaune d’œuf et enfournez pour 25 min.

ÉTAPE 7Dégustez avec une salade de mâche.

Imprimer la recette bonne après midi 1

Ninnenne

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