Hachis parmentier allégé aux petits pois et carottes

Hachis parmentier allégé aux petits pois et carottes

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Hachis parmentier allégé aux petits pois et carottes Hachis_parmentier_leger_petits_pois_carottes

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RECETTES
SOUMIS PAR AMELINE LIEB LE MER, 08/26/2015 - 07:28
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[size=41]INGRÉDIENTS[/size]

NB DE PERSONNES : 6

500 g de boeuf maigre haché
400 g de pommes de terre
200 g de carottes
125 g de petits pois écossés
1 gros oignon
2 gousses d'ail
25 cl de bouillon de viande dégraissé
4 c. à soupe de concentré de tomates
125 g de gruyère râpé allégé
huile d'olive
beurre allégé
sel, poivre
Bye-bye les kilos de 2016, je veux être au top pour 2017

[size=41]PRÉPARATION[/size]

PRÉPARATION : 35 MIN

CUISSON : 30 MIN

[list="recipePreparation instructions"]
[*]Brossez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée.

[*]Egouttez en fin de cuisson, pelez-les et écrasez-les en purée à l'aide d'une fourchette.

[*]Ajoutez une noix de beurre, le fromage râpé, du sel et du poivre et mélangez bien.

[*]Réservez de côté.

[*]Pelez et hachez l'oignon et l'ail.

[*]Pelez et coupez les carottes en petits dés.

[*]Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle.

[*]Faites suer l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

[*]Ajoutez les carottes, les petits pois et le boeuf haché puis laissez cuire 5 minutes.

[*]Ajoutez le bouillon de viande, le concentré de tomates, du sel et du poivre puis laissez mijoter pendant 20 minutes.

[*]Préchauffez le four à 180°C.

[*]Versez la préparation au boeuf haché dans le fond d'un plat à gratin.

[*]Recouvrez avec la purée de pommes de terre, en l'égalisant bien à l'aide d'une fourchette.

[*]Enfournez pendant 30 minutes.

[*]Servez bien chaud accompagné d'une salade verte.

[/list]
bonne après midi 1

Ninnenne

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