Mac & cheese croustillants en mini cocottes

[size=33]Mac & cheese croustillants en mini cocottes[/size]

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Par CuisineAZ

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GUIDE DE PRÉPARATION : MAC & CHEESE CROUSTILLANTS EN MINI COCOTTES

6 Pers.
20 min
25 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

500 g de cheddar
250 g de gruyère râpé
350 g de macaronis courts
35 cl de lait concentré
6 c. à soupe de chapelure
2 c. à soupe de farine
2 c. à soupe de beurre
1/2 c. à café de moutarde
1 belle pincée de poudre d’oignon
1 belle pincée de poudre d’ail
Sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Portez à ébullition une casserole d’eau bouillante salée. Plongez-y les pâtes et laissez cuire selon les instructions du paquet, puis égouttez et réservez.

ÉTAPE 2Préchauffez le four en position grill.

ÉTAPE 3Beurrez 4 à 6 mini cocottes, selon leur taille.

ÉTAPE 4Faites fondre le beurre dans une casserole, puis ajoutez la farine et les épices. Laissez frémir 1 min, sans cesser de remuer. Ajoutez le lait concentré et portez à ébullition, toujours en remuant.

ÉTAPE 5Hors du feu, ajoutez la moitié du fromage (cheddar et gruyère). Mélangez jusqu’à ce qu’ils soient fondus.

ÉTAPE 6Ajoutez les pâtes au mélange, replacez sur feu doux et réchauffez. Salez et poivrez si besoin.

ÉTAPE 7Répartissez le mélange dans les mini cocottes, parsemez le reste de fromage et de chapelure, puis enfournez pour 5 min à mi-hauteur.

ÉTAPE 8Ajoutez les couvercles des mini cocottes à la sortie, pour conserver au chaud !

Imprimer la recette bonne après midi 1

Ninnenne

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