Tarte flambée revisitée

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Par Coralie

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GUIDE DE PRÉPARATION : TARTE FLAMBÉE REVISITÉE

4 Pers.
15 min
5 min
13,63
Facile

INGRÉDIENTS

Pour la pâte :
300 g de farine
150 g de beurre
100 ml d'eau
sel
Pour la garniture :
1 brique créme fraîche épaisse
3 tranches de jambon blanc
1 oignon
1 petit paquet de gruyére râpé
paprika doux
noix de muscade
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préparez la pâte :

ÉTAPE 2Laissez ramollir le beurre jusqu'à ce qu'il soit à température ambiante.

ÉTAPE 3Dans un saladier, mélangez ensuite tous les ingrédients, pétrissez la pâte et formez une boule.

ÉTAPE 4Farinez le plan de travail et la boule, aplatissez-la au rouleau.

ÉTAPE 5Préchauffez le four th.9 (270°).

ÉTAPE 6Préparez la garniture :

ÉTAPE 7Mélangez ensemble la créme fraîche, le paprika doux, la noix de muscade, le sel et le poivre.

ÉTAPE 8Sur la pâte, étalez la préparation. Puis disposez le jambon coupé en morceaux, les oignons épluchés et coupés puis ajoutez un peu de gruyére sur le dessus.

ÉTAPE 9Enfournez pendant 5 minutes environ.

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Ninnenne

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