Mini quiches au chèvre et oignons confits

[size=33]Mini quiches au chèvre et oignons confits[/size]

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Par CuisineAZ

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GUIDE DE PRÉPARATION : MINI QUICHES AU CHÈVRE ET OIGNONS CONFITS

8 Pers.
15 min
20 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

1 pâte feuilletée
20 cl de crème fraîche liquide
3 œufs
1 bûchette de chèvre
2 oignons
1 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe de basilic ciselé
Sel & poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 2Pelez et émincez finement les oignons. Faites-les revenir dans une poêle avec l’huile à feu doux, environ 10 min, jusqu’à ce qu’ils soient bien fondus.

ÉTAPE 3Déroulez la pâte feuilletée et découpez des ronds à la taille des empreintes de moules à tartelettes. Déposez les ronds dans les empreintes.

ÉTAPE 4Découpez le chèvre en rondelles et déposez-en une sur chaque fond de tarte. Recouvrez d’oignons caramélisés.

ÉTAPE 5Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème. Ajoutez le basilic, du sel et du poivre. Versez le mélange sur les oignons.

ÉTAPE 6Enfournez pour 20 min environ.

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Ninnenne
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