Darnes de saumon et asperges vertes grillées

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Par CuisineAZ

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GUIDE DE PRÉPARATION : DARNES DE SAUMON ET ASPERGES VERTES GRILLÉES

2 Pers.
10 min
25 min
Abordable
Facile

INGRÉDIENTS

2 darnes de saumon
1 botte d'asperges vertes
huile d'olive
beurre
sel, poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Faites fondre une noix de beurre dans une poêle.

ÉTAPE 2Faites griller les darnes de saumon pendant environ 15 à 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.

ÉTAPE 3Pendant ce temps, ficelez les asperges vertes en 2 bottes de huit. Plongez-les environ 6 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Elles doivent rester croquantes.

ÉTAPE 4Au bout de ce temps, égouttez les asperges et séchez-les sur un linge propre. Ôtes les ficelles.

ÉTAPE 5Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle.

ÉTAPE 6Faites griller les asperges vertes pendant une dizaine de minutes en les retournant à mi-cuisson.

ÉTAPE 7Salez et poivrez les deux préparations en fin de cuisson.

ÉTAPE 8Déposez les darnes de saumon et les asperges vertes grillées dans les assiettes.

ÉTAPE 9Dégustez sans attendre accompagné de riz et de jus de citron.

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