Taboulé de quinoa au saumon

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Par CuisineAZ

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GUIDE DE PRÉPARATION : TABOULÉ DE QUINOA AU SAUMON

4 Pers.
10 min
10 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

120 g de quinoa
150 g de saumon cuit
20 petites tomates allongées
1/2 concombre
1 échalote
1 botte de persil
3 c. à soupe d'huile d'olive
le jus d’1/2 citron
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Faites cuire le quinoa dans 1 litre d’eau bouillante avec le cube de bouillon pendant 15 à 20 minutes.

ÉTAPE 2Egouttez en fin de cuisson et laissez refroidir.

ÉTAPE 3Epluchez et hachez finement l'échalote.

ÉTAPE 4Lavez et coupez le concombre en morceaux.

ÉTAPE 5Nettoyez et coupez les tomates en deux.

ÉTAPE 6Coupez le saumon cuit en morceaux.

ÉTAPE 7Nettoyez et ciselez le persil.

ÉTAPE 8Versez le quinoa froid dans un saladier.

ÉTAPE 9Ajoutez tous les ingrédients, l'huile d'olive, le jus de citron, du sel et du poivre.

ÉTAPE 10Mélangez bien le tout.

ÉTAPE 11Réservez au frais jusqu'au service.

Imprimer la recette bonne journée00

Ninnenne

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