Quiche lorraine à la volaille

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Par Delphine de Olivet

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GUIDE DE PRÉPARATION : QUICHE LORRAINE À LA VOLAILLE

8 Pers.
15 min
40 min
4,07
Facile

INGRÉDIENTS

1 rouleau de pâte feuilletée
125 g de tranches de dinde
3 oeufs entiers
4 c. à soupe de crème fraîche épaisse
100 g de gruyère râpé
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 180ºC.

ÉTAPE 2Recouvrez un moule à tarte de papier sulfurisé.

ÉTAPE 3Déroulez la pâte feuilletée dans le moule à tarte. Piquez le fond de pâte avec une fourchette.

ÉTAPE 4Découpez les tranches de dinde en petits dés et répartissez-les sur le fond de pâte dans le moule à tarte. Réservez.

ÉTAPE 5Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs entiers et la crème fraîche épaisse. Salez et poivrez à votre goût.

ÉTAPE 6Versez le mélange sur les dés de dinde dans le moule à tarte.

ÉTAPE 7Parsemez la quiche de gruyère râpé.

ÉTAPE 8Enfournez le moule à tarte et faites cuire la quiche lorraine à la volaille pendant 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

ÉTAPE 9A la sortie du four, laissez tiédir la quiche lorraine à la volaille pendant quelques minutes sur une grille.

ÉTAPE 10Ensuite, découpez-la en parts égales.

ÉTAPE 11Servez tiède ou froid les parts de quiche lorraine à la volaille accompagnées d'une salade verte assaisonnée.

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marileine
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