Recette du pain perdu

Pain perdu caramélisé à l’armagnac

Une recette de Béatrice Viateau , Le Clos Basque, 12 rue Louis Barthou, 64200 Biarritz.

Pour 4 personnes

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 min

Difficulté : simple

4 tranches épaisses de pain de campagne

rassis

50 cl de lait

10 cl d’armagnac

4 petits œufs

80 g de sucre en poudre

50 g de beurre

Pour
préparer la recette : dans une jatte, mélangez le lait avec l’armagnac.
Dans un plat creux, battez les œufs à la fourchette.

Trempez les
tranches de pain dans le mélange de lait et d’armagnac, en les
retournant pour bien les imbiber puis tournez-les dans les œufs battus.

Dans
une poêle, faites fondre le beurre, jusqu’à ce qu’il soit mousseux.
Faites-y dorer les tranches de pain perdu sur feu moyen, 2 min par face.

Saupoudrez de sucre l’une des faces puis faites caraméliser au fer ou au chalumeau de cuisine. Servez aussitôt.

Le
conseil du chef /de Béatrice : pour un contraste gourmand, accompagnez
ce pain perdu d’une crème anglaise très vanillée bien froide.

Pour les "non diabétiques"......

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Ninnenne

merci ninnenne ah encore une bonne chose que j'ai

pas le droit alors je mange cette recette des yeux

hummm j'ai faim!!!!!!

bises

Consoles-toi Recette du pain perdu 2966782707

moi non plus je n'y ai pas droit!!(et c'est bien dommage pour nous deux!!!) mais bon!!il faut ce qu'il faut????

Sandrine m'a apporté ses petits plats de régime!!! mais bon!! parfois,au moins une fois par semaine,nous devons nous faire plaisir????

Recette du pain perdu 3291016930

Ninnenne

helas non ma petite ninnenne car si je fais un petit ecart au regime

tout mon taux de sucre est dereglé et la il faut jongler avec les doses

d'insuline

dommage

bises

Une bonne recette pour Josiane et son mari mais pas pour nous Recette du pain perdu 2966782707

hélas!!!!!!

QUICHE PROVENCALE AU GOUDA

Ingrédients pour 4 personnes:

1 rouleau de pâte feuilletée prête à l’emploi, 1 boîte (4/4) de pulpe de tomates, 200g de gouda râpé, 2
petites boîtes de thon à l’huile, 2 c. à soupe de câpres, 2 c. à soupe d’origan, 1 gousse d’ail, sel, poivre.

Préparation:

- Préchauffez le four (th. 7).

- Déroulez la pâte et garnissez-en un moule à tarte.

- Pelez et hachez finement la gousse d’ail.

- Versez la pulpe de tomates sur le fond de tarte.

- Emiettez le thon égoutté, parsemez d’origan, de câpres et d’ail.

- Couvrez de gouda râpé et faites cuire 30 minutes au four.

- Servez chaud ou tiède.

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Bon appétit quand même!!! Recette du pain perdu Josian21

Ninnenne

infiniment, ma petite NINNENNE, pour cette recette de pain perdu, sans oublier la quiche provençale au gouda -

je les découvre seulement maintenant -

je suis désolée que J.Claude et toi, n'ayez pas le droit de manger ces bonnes choses !! -

bonne soirée et douce nuit -

gros bisous de ton amie Josiane

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