Tarte aux poireaux

Ingrédients:
- 250 gr de pâte feuilletée
- 1 kg de poireaux
- 30 gr de beurre
- 3 œufs entiers
- 20 cl de crème fraîche
- 75 gr de gruyère râpé
- 1 pincée de noix de muscade râpée


Préparation:
Beurrez un moule à tarte de 26 cm de diamètre, farinez-le.

Étalez la pâte dans le moule. Piquez le fond et les bords avec les dents d’une fourchette.

Dans un grand bol, mélangez sel, œufs, la crème et le lait, le gruyère râpé et la noix de muscade. Salez et poivrez.

Lavez
et coupez les poireaux en rondelles fines,Répartissez régulièrement les
poireaux sur le fond de pâte, puis versez-y le mélange précédent.

Réglez le four a 180 Enfournez et laissez cuire.
Servez tiède ou froid.



Ninnenne

ma petite Ninnenne,

beaucoup pour ta recette de tarte -

je vais la tester dès que possible, ce n'est pas la bonne saison en ce moment pour trouver des poireaux -

j'espère que tout va bien pour toi et pour François -

mon mari et Julien te donnent le bonjour -

bonne fin d'après-midi -

de ton amie Josiane

hum c'est super bon!!
bisous en espérant que tout va bien?
Sylvie et Aurore

Josiane,

D'abord un grand a ton mari et à ton fils Julien pour leurs amitiés.
Depuis le début des orages,François n'est pas bien du tout,mais il n'y a rien à faire!!!! alors je vais dire bonjour aux autres pensionnaires qui n'ont jamais de visite!!!,j'aide à servir les repas et cela me fait du bien au point de vue moral!!(c'était mon ancien métier aide-soignante chez les anciens prisonniers de guerre!!)

Bonne fin d' à vous trois de la part de ton amie Ninnenne

pour ton message, ma petite NINNENNE -

c'est possible que les orages ne soient pas très bons pour François -

tu as raison de t'occuper des autres pensionnaires, c'est très gentil de ta part, cela leur permet de passer un bon moment, ils doivent être heureux que quelqu'un s'intéresse à eux - c'est super également que tu aides à servir les repas, tu es comme moi, tu as besoin de te sentir utile ! -

tu dois avoir pas mal d'expérience en tant qu'ancienne aide-soignante chez les prisonniers de guerre ! -

bonne fin de journée et à bientôt -

gros de ton amie Josiane