Une babelutte!! savez-vous ce que c'est???(Ninnenne)
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marileine moderateur
Messages : 27475 Date d'inscription : 08/03/2012 Localisation : belgique
Sujet: Une babelutte!! savez-vous ce que c'est???(Ninnenne) Mer 3 Oct - 14:37
Savez vous ce qu'est une babelutte?
Les babeluttes sont des caramels réalisés avec de la cassonade blonde ou brune provenant du sirop de betteraves. Ils sont fabriqués à base de beurre, de lait, de cassonade et de vanille. On le trouve partout sur la côte belge et dans les régions du nord de la France. Les babeluttes de la côte belge sont traditionnellement emballées dans un papier blanc et bleu. Un jour, dans les années 20, un jeune confiseur lillois qui voulait inventer un nouveau bonbon, était très occupé à "babeller" avec son épouse. Il en oublia la cuisson de sa préparation, composée de sucre et de beurre. Ce mélange, après solidification, donna un bonbon qu'il nomma Babelutte.
C'est très bon!!!(pas pour les diabétiques)et on ne les trouve qu'à la "Côte Belge"
Ninnenne
Une babelutte!! savez-vous ce que c'est???(Ninnenne)