Oeufs cocotte au foie gras et jambon (Ninnenne)

Oeufs cocotte au foie gras et jambon Serrano











Recette postée par Le blog "Maguie's in the kitchen"

Quantité	4 Personne(s)
Préparation	10 min
Cuisson	20 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients

pour Oeufs cocotte au foie gras et jambon Serrano

• 4 oeufs gros calibre
  
• 6 tranches de foie gras
  
• 2 tranches de jambon Serrano
  
• 10 cl de crème liquide
  
• 2 c. à soupe de vin blanc
  
• ciboulette et cerfeuil ciselés
  
• poivre
  

Préparation
pour Oeufs cocotte au foie gras et jambon Serrano





1Préparez 4
ramequins ou 4 mini cocottes. Disposez dans chaque cocotte une tranche
de foie gras. Cassez ensuite un oeuf sur cette tranche.



2Préparez la crème :



3Mélangez dans un
petit bol la crème et le fin blanc, ajoutez les herbes ciselées et
versez 2 à 3 cuillères sur l’œuf. Ajoutez du poivre et également
quelques brins de ciboulette.



4Faites cuire vos cocottes au bien marie pendant environ 10 minutes.



5Une fois que l’œuf
est cuit, sortez-les de leur bain de cuisson. Émiettez les deux
dernières tranches de foie gras et répartissez-le dans les quatre
cocottes. Coupez ensuite le jambon Serrano en fines lamelles afin de
décorer les cocottes.


pour Pâques!!!





Ninnenne