Cordon bleu maison (Ninnenne)

Cordon bleu maison











Recette postée par Virginie de Metz

Quantité	4 Personne(s)
Préparation	25 min
Cuisson	15 min
Repos	30 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients

pour Cordon bleu maison

• 4 belles escalopes de dinde
  
• 2 tranches de jambon
  
• 4 tranches de fromage à croque monsieur
  
• 1 oeuf
  
• 1/2 verre de vin blanc
  
• chapelure
  
• huile d'olive
  
• sel, poivre
  

Préparation
pour Cordon bleu maison





1Cassez l'oeuf en ajoutant du sel et du poivre dans une assiette creuse, battez-le.



2Trempez une après l'autre les escalopes dans l'oeuf, placez-les dans la chapelure.



3Coupez le jambon en 2, placez-le à une extrémité
de l'escalope, ajoutez-y le fromage, repliez l'escalope. Faites de même
pour les autres escalopes. Laissez reposer au frais pendant 30 min.



4Faites chauffer ensuite un peu d'huile d'olive
dans une poêle à feux doux, une fois l'huile chaude, placez les cordons
et faites-les griller de chaque côté puis laissez-les cuire pendant
environ 10 min tout en les surveillant.



5A la fin de la cuisson, arrosez-les légèrement de vin blanc.





Ninnenne